Créer sa microferme maraîchère et réussir ses cultures

100% en ligne et 100% pris en charge VIVEA

Le mot du formateur

Cette formation est pour moi le résultat de plus de 12 années de maraîchage sur petite surface.

Les techniques que je partage sont nées de mes propres expérimentations et de ma quête perpétuelle de perfectionnement.

Être maraîcher est une profession exigeante et holistique, nécessitant une panoplie de compétences. Chaque saison est un tourbillon rapide et chaque erreur a un prix – financier, physique et émotionnel.

Lancer votre aventure sur une fondation solide vous permettra de prévoir et de minimiser ces erreurs.

Ce que je partage dans les différentes leçons est ce que j’aurais aimé avoir à portée de main lors de ma première année de travail sur le terrain.

Rejoindre cette formation vous offrira un raccourci pour réussir dans votre métier de maraîcher plus rapidement.

Sylvain Couderc maraîcher bio-intensif

Notre ferme maraîchère aujourd’hui

Chiffre d’affaire

+ de 80000€

Ce chiffre d’affaires est généré exclusivement par la vente de légumes produits sur la ferme, sans aucune revente, formation, PAC ou autre aide financière extérieure.

Rendement

+ 30 Tonnes

Le volume de production dans les jardins augmente chaque année, avec une progression constante !

Temps de travail

40h/semaine

C’est le maximum que je fais par semaine, en incluant le travail sur les marchés et au bureau, avec 10 semaines de vacances par an et 2 jours de repos par semaine.

Superficie

– 4000m2

Cette surface est vue du ciel, avec les passes pieds et les serres compris.

Le programme de la formation

Maîtrisez le maraîchage bio-intensif : de l'installation aux itinéraires techniques.
La méthode bio-intensive
  • Historique
  • Les grandes lignes
  • Pourquoi devenir maraîcher?
L'installation sur une microferme
  • Attributs importants du lieu de l’installation
  • Mise en place initiale
  • Installation des réseaux et infrastructures
  • Le bâtiment maraîcher
  • Préparation préliminaires et dimensionnement des jardins
Préparer et fertiliser une planche
  • La planche permanente
  • Travail du sol
  • Fertiliser sa planche
Techniques maraîchères
  • Produire ses plants
  • Semis direct
  • Plantation au champ
  • Cultiver sous serre
  • Insectes et maladies
  • Gestion de l’herbe : les outils
  • Gestion de l’herbe : les bâchages
  • L’irrigation : le matériel
  • L’irrrigation : la gestion
Récoltes et commercialisation
  • Organisation des récoltes
  • Salle de lavage et conservation
  • Stratégies et mise en marché
Gestion d’une entreprise
  • Statut et création
  • Gestion du personnel
  • Organisation générale
Planification financière
  • Les investissements
  • Besoins financiers
  • Les charges annuelles
  • Les aides à l’installation
Planification de la production
  • Les étapes de la planification
  • Déterminer sa production
  • Faire le planning cultural
Itinéraires techniques de + 35 légumes
  • Choix variétal
  • Densité
  • Calendrier cultural
  • Production des plants
  • Fertilisation
  • Plantation
  • Désherbage
  • Phytoprotection
  • Récolte et conservation
  • Commercialisation
  • Stratégies
  • Les débouchés

Les différents légumes

  • Ail
  • Aubergine
  • Basilic
  • Betterave
  • Blette
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri-rave
  • Chicorée
  • Chou-cabu
  • Chou-fleur
  • Chou-rave
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Epinard
  • Fenouil
  • Fève
  • Fraise
  • Haricot vert
  • Laitue
  • Mâche
  • Melon
  • Navet
  • Oignon botte
  • Oignon de conservation
  • Pak choï
  • Pâtisson
  • Persil
  • Pé-tsaï
  • Poireau
  • Poireau baguette
  • Poivron
  • Radis botte
  • Radis d’hiver
  • Roquette
  • Rutabaga
  • Tomate
  • Tomate Cerise

 

Pourquoi choisir cette formation

La formation vous permettra d'appréhender les subtilités du maraîchage bio-intensif de l'installation jusqu' aux itinéraires techniques.
Grelinette au jardins de la valette

Exclusif

J’ai créé cette formation spécialement pour le maraîcher sur petite surface sur notre territoire. Aucune autre formation de ce type n’existe actuellement en France.

Semis de radis

35+ ITK

Pas à pas, chaque étape est détaillée, de la graine à la vente : les variétés utilisées, les densités, les périodes, les tailles, les traitements, les opérations culturales… tout ce que l’on doit savoir avant de mettre en culture.

Récolte des carottes bottes

Durée illimitée

Nous actualiserons nos pratiques au fur et à mesure de leurs évolutions et nous rajouterons des fiches. Un forum permet d’échanger avec nous et entre les membres pour répondre aux questions et garder le contact.

Récoltes des salanova

100% Finançable

Financement VIVEA intégral, aucun frais supplémentaires ne sera demandé pour accéder à la formation complète.

 

Ils ont suivi notre formation et donnent leurs avis :

Le fait de partager une expérience adaptée à la France (climat, fournisseurs, etc.) est un vrai plus.

 

D’abord inscrite à cette formation, j’ai eu la possibilité de suivre celle de JMF juste avant suite à une session ouverte en dernière minute. J’avais peur du coup qu’elles fassent doublon, mais j’étais très loin de la vérité.

Les deux se complètent parfaitement et j’ai été agréablement surprise d’y apprendre des choses nouvelles, ne serait-ce que pour le calcul de la fertilité qui restait très abstrait pour moi jusqu’à maintenant. Les outils mis à disposition sont simples à utiliser, pratiques et très adaptés.

Le fait de partager une expérience adaptée à la France (climat, fournisseurs, etc.) est un vrai plus.

Je me sens plus sereine pour aborder cette nouvelle saison, même si je sais qu’il me reste encore beaucoup de chemin à parcourir pour atteindre mon rythme de croisière. Un grand merci pour ce travail de partage!

Edwige P.

Votre formation est très bien conçue

 

Votre formation est très bien conçue, que ce soit pour des porteurs de projets (à qui elle peut faire gagner un temps considérable pour des choix techniques par exemple) tout comme pour des maraîchers déjà installés qui cherchent à améliorer leur système, se perfectionner ou à prendre du recul.

C’est LA formation qu’il manquait !

Par ailleurs, le fait de pouvoir la suivre en ligne est vraiment extraordinaire, je n’aurais jamais pu me permettre de la faire en présentiel. Les contenus sont succincts, mais clairs et ils me semblent exhaustifs.

Le fait qu’elle soit proposée par un maraîcher avec autant d’expérience la rend d’autant plus précieuse (il est quand même très important de rappeler souvent qu’il s’agit d’une entreprise avant tout et qu’elle doit donc être viable !). A mes yeux, seule une personne de terrain peut apporter autant d’informations et les Jardins de la Valette sont un bel exemple de réussite.

Continuez comme ça ! C’est très encourageant pour les jeunes installés que nous sommes 🙂

Alyne A.

Très bonne formation

 

Très bonne formation qui a bien finalisé l’orientation du projet. Sylvain très accessible lors de la visio-conférence.

Julien G.

Je suis déjà installée depuis 13 ans, mais j'ai encore appris !

 

Surtout sur les itinéraires technique et les plannings de cultures, ça va me permettre de faire de nouveaux essais et j’espère, d’améliorer ma rentabilité qui est loin de celle des Jardins de la Valette.

Nathalie V.

Je trouve que la formation est très bien conçue et de bonne qualité.

 

N’ayant pas de formation technique et concrète en agriculture, j’ai choisi cette formation pour obtenir une vision complète du maraîchage bio-intensif, avec des conseils sur l’organisation lors de l’installation et pendant les premières saisons et des clés sur les itinéraires techniques. Je trouve que la formation répond complètement à mes attentes car elle m’a permis :

– de confirmer mon intérêt pour ce système
– d’en avoir les clés générales (comment concevoir ses plans de culture, comment gérer financièrement l’entreprise)
– d’avoir un niveau d’information global qui va me permettre d’approfondir par moi-même par la suite.

Je trouve donc que la formation est très bien conçue et de bonne qualité.
Bonne continuation !

Roma H.

Formation très complète

 

Formation très complète . Malgré quelques avis différant, la formation m’a apporté énormément de données. C’est vraiment une belle formation. Merci.

Maryse C.

Me rebooste à fond pour ma nouvelle saison

 

Merci beaucoup pour cette formation qui me rebooste à fond pour ma nouvelle saison (bien que ce sera surtout utile pour la saison prochaine car nous sommes déjà en mars et tout est déjà planifié ! ).

Cela fait des années que je voulais m’inscrire à la masterclass de JMF mais trop chère au départ (avant financement) et qui n’est pas « vécue » dans les conditions de la France. Alors un grand merci pour cette belle opportunité.

Je vous souhaite une très belle continuation.

Lisiane G.

La formation la plus utile que j'ai suivie

 

Vraiment bien, Sylvain est un très bon pédagogue. Explications claires et précises. La formation la plus utile que j’ai suivie pour l’instant concernant mon projet d’installation.

Olivier A.

Choisissez Votre formation

100% pris en charge pour les personnes éligibles VIVEA

Les différentes formules 100% en ligne

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ESSAI GRATUIT

3 modules offerts

tarif : 0€

Les prochaines sessions disponibles :

Session du 6 mai au 26 mai 2024 COMPLET

Session du 10 juin au 30 juin 2024

Session du 9 septembre au 29 septembre 2024

Les financements

Êtes-vous éligible Vivéa ? Renseignez-vous

Coûts pédagogiques pris en charge pour les cotisants Vivea ou en démarche d’installation (PPP)sous réserve d’acceptation de la demande de financement par le service de traitement des dossiers Vivea.

Pour les autres financements tels que l’OPCO ou Pôle Emploi, veuillez nous contacter par mail avant de vous inscrire.

Formation Vivea

Questions fréquemment posées

Quelle est la durée de la formation?

Elle est délivrée en 3 parties sur une durée de 3 semaines à l’issue desquelles vous aurez un accès complet et illimité dans le temps. Cette formation est conçue comme un outil à consulter avant et pendant la saison, tout au long des années.

Pourquoi des sessions de formation?

Les sessions de formation sont une obligation pour obtenir le financement VIVEA. Vous vous engagez à suivre la formation en entier et à répondre aux exercices et quiz pendant la période impartie. La formation sera disponible en illimité après les 21 jours.

Quel sont les financements possibles ?

Soit en financement privé, soit par le fonds VIVEA. Pour accéder à VIVEA, il faut être en parcours PPP ou exploitant agricole. Les financements OPCO ou Pôle emploi sont possibles sous certaines conditions.

 

Pour qui est faite cette formation?

Cette formation s’adresse aux maraîchers et porteurs de projet. Les itinéraires développés depuis plus de 10 ans sont spécialement adaptés au maraîchage sur petite surface.

Peut-on discuter avec le formateur?

Oui, plusieurs webinaires sont prévus chaque année, ainsi qu’un forum privé permettant aux étudiants de poser toutes leurs questions au formateur.