Le compost en maraîchage bio-intensif
Le compost
Le compost en maraîchage bio intensif est la base fondamentale de la fertilité des sols. Tout comme au 19ème siècle, les maraîchers parisiens utilisaient d’importantes quantités de fumier de cheval provenant de la ville pour enrichir leurs terres. De la même manière, nous adoptons cette pratique en apportant une quantité significative de matière organique lors de la mise en place de nos jardins. En effet, l’équivalent de 150 tonnes par hectare et par an pendant les 3 premières années apporte une transformation remarquable à un sol.
Lorsque le compost est uniquement ajouté en surface et n’est jamais retourné, il forme un horizon facile à travailler. Son aspect noirâtre lui permet de se réchauffer plus rapidement et de fournir une fertilité durable à long terme. Cet amendement organique joue un rôle essentiel dans la création d’un environnement propice à la croissance saine des cultures en maraîchage bio intensif.
Compost de déchets verts
Le compost que nous utilisons est entièrement issu du compostage des déchets verts collectés en déchèterie. Ces déchets, tels que les feuilles, les branches et les résidus de jardinage, sont collectés et acheminés vers des centrales de compostage spécialisées.
Après avoir été broyés et mélangés avec d’autres matières organiques, ils subissent un processus de compostage naturel pour se transformer en un compost riche et fertile.
Ce compost de haute qualité est ensuite récupéré sur notre ferme pour être utilisé dans nos cultures. Grâce à cette méthode écologique, nous sommes en mesure de fournir à nos plantes tous les nutriments dont elles ont besoin pour pousser de manière saine et vigoureuse. De plus, cette ressource est facilement disponible et abordable, ce qui nous permet de soutenir une agriculture durable tout en préservant l’environnement.
Une filière courte
Notre vidéo sur le compost
Pour allez plus loin
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